1. Koji su zahtjevi za održavanje i održavanje opreme?
Održavanje i održavanje opreme ključna je karika za osiguranje kontinuiranog i učinkovitog rada carine
linija za proizvodnju neprženih ručno aranžiranih rezanaca . Također je važno jamstvo za osiguranje kvalitete proizvoda i sigurnosti proizvodnje. Važnost radova na održavanju je očigledna. Ne samo da može produžiti životni vijek opreme i smanjiti troškove održavanja, već i poboljšati učinkovitost proizvodnje i osigurati stabilnost kvalitete proizvoda.
U svakodnevnom održavanju opreme, redovito čišćenje je bitan dio. Budući da će oprema proizvoditi prašinu od brašna i drugu prljavštinu tijekom procesa proizvodnje, ako se ne očisti na vrijeme, ta se prljavština može nakupiti unutar opreme, uzrokujući loš rad stroja ili čak kvar. Stoga je ključno redovito čistiti svaku komponentu, cijev i površinu koja dolazi u dodir s hranom.
Osim toga, podmazivanje opreme također je važan dio održavanja. Ispravno podmazivanje može smanjiti trenje i trošenje tijekom rada opreme i održati normalan rad stroja. Različite dijelove opreme, kao što su ležajevi, prijenosni lanci itd., potrebno je redovito podmazivati u skladu s uvjetima uporabe kako bi se osigurao nesmetan rad opreme. Električni sustav opreme uključuje različite žice, sklopke i spojeve, a njihov normalan rad izravno je povezan sa stabilnošću i sigurnošću opreme. Stoga je redovita provjera priključaka električnog sustava kako bi se osiguralo da su žice čvrsto spojene i da su prekidači fleksibilni i pouzdani važan korak u radu na održavanju.
Uz gore navedene radove, zamjena dijelova opreme, kalibracija i pregled sigurnosnih uređaja također su aspekti koji zahtijevaju pozornost tijekom radova na održavanju.
2. Postoje li čimbenici koji mogu utjecati na kvalitetu proizvoda tijekom proizvodnog procesa linije za proizvodnju neprženih ručno aranžiranih rezanaca?
Tijekom procesa proizvodnje na kvalitetu proizvoda utječu različiti čimbenici koji se međusobno isprepliću i zajednički utječu na kvalitetu konačnog proizvoda. Prije svega, kvaliteta sirovina je osnova za osiguranje kvalitete proizvoda. Bilo da se radi o brašnu, aditivima ili drugim sirovinama, njegova kvaliteta izravno određuje okus, hranjivu vrijednost i rok trajanja proizvoda.
Postavljanje procesnih parametara, kao što je razumna prilagodba temperature, tlaka, brzine i drugih procesnih parametara, može osigurati da proizvod zadrži stabilnu kvalitetu tijekom procesa proizvodnje. Ako procesni parametri nisu ispravno postavljeni ili nisu pravilno kontrolirani, kvaliteta proizvoda može varirati ili se čak mogu pojaviti neispravni proizvodi.
Radni status opreme također je jedan od važnih čimbenika koji utječu na kvalitetu proizvoda. Suvremena proizvodna oprema mora održavati dobre radne uvjete uz osiguranje učinkovitosti proizvodnje. Kvar opreme ili nestabilan rad često će izravno utjecati na kvalitetu proizvoda i učinkovitost proizvodnje, pa čak i uzrokovati gašenje proizvodne linije.
Osim toga, razina vještina i iskustvo operatera također imaju izravan utjecaj na kvalitetu proizvoda. Kvalificirane operativne vještine i bogato radno iskustvo mogu osigurati točnost i stabilnost različitih operacija tijekom proizvodnog procesa. Naprotiv, nepravilan rad ili nedostatak iskustva mogu dovesti do smanjenja kvalitete proizvoda i čak utjecati na normalan rad proizvodne linije.