Potrošnja tjestenine po glavi stanovnika Čile je peti u svijetu?

Čile i Argentina izjednačeni su na petom mjestu na globalnoj ljestvici potrošnje tjestenine, s godišnjom potrošnjom po stanovniku od 9,4 kilograma, pokazuju najnoviji podaci Međunarodne organizacije za tjesteninu (IPO). Na vrhu je Italija s 23,5 kilograma, a slijedi je Tunis sa 17 kilograma.

Čileanska web stranica Pagina 7 izvijestila je 18. studenog da je tjestenina jedna od popularnih namirnica u svijetu, iako je neki ljudi rijetko jedu zbog visoke kalorijske vrijednosti. To se također iz dana u dan dokazuje u čileanskom društvu.

Tjestenina je fleksibilna, jednostavna i laka za pripremu namirnica, šarena, ukusna i raznolika, a iako sve više Čileanaca traži profinjena jela, tjestenina se i dalje može naći na jelovnicima velike većine čileanskih kućanstava, a njegov udio na čileanskom tržištu raste iz godine u godinu.

Popularnost tjestenine proširila se i na tehnološku sferu, integrirajući se u e-trgovinu i postavši jedan od  izbora Čileanaca kada naručuju hranu za van. Trenutačno imamo ukupno 850 registriranih restorana", rekao je Juan Martín López, generalni direktor čileanske platforme za dostavu hrane PedidosYa. Kroz informacije o naručivanju korisnika platforme, otkrili smo da tjestenina igra važnu ulogu u čileanskoj prehrani, a stoga se svaki dan trudimo našim korisnicima pružiti kvalitetu i vrhunske mogućnosti naručivanja."

Iako se tjestenina u Čileu konzumira već desetljećima, njena konzumacija još uvijek raste. Podaci Euromonitora pokazuju da je prodaja proizvoda od tjestenine, poput riže i rezanaca, porasla za 11% u Čileu između 2016. i 2017. Studija sugerira da je ulazak mnogih premium robnih marki na čileansko tržište, koji je poboljšao kvalitetu proizvoda i konkurentnost, jedan je od čimbenika koji pokreću potrošnju tjestenine.

Osim toga, pozitivne su prognoze vezane uz tjesteninu. Euromonitor International je prošle godine predvidio da će se potrošnja tjestenine u Čileancima povećati na 302 milijuna američkih dolara u 2021. godini i da je fokus na kvaliteti proizvoda nadjačao količinu, što znači da su čileanski potrošači spremni platiti više za proizvode bolje kvalitete.

Lopez je dodao: "Lazanje, ñoquis i fettuccini popularni su proizvodi među narudžbama naših korisnika. Korisnici također obično kupuju deserte kao što su pizza i tiramisú (tiramisu) kako bi ih podijelili s obitelji i 'posebnim ljudima'."